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水果加工對營養(yǎng)價值的影響

帶果肉的渾濁果汁：含有超過一部分膳食纖維的所有營養(yǎng)成分；澄清汁僅含糖、礦物質(zhì)和部分水溶性維生素；果醬和果脯：精制糖含量過高；果干：維生素C流失嚴(yán)重，但能使礦物質(zhì)濃縮；果酒

三果蔬加工中影響營養(yǎng)物質(zhì)保存的因素：削皮和切分；失去和氧化水溶性維生素；熱殺菌；干燥：一般而言，真空冷凍干燥損失營養(yǎng)物質(zhì)較少；抗褐變劑。

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隨著人們生活水平的不斷提高，人們在配料上的選擇越來越多，肉禽在人們的日常配料中所占比重越來越大，但蔬菜、水果的營養(yǎng)價值也不容忽視.本文主要介紹常見蔬菜、水果的營養(yǎng)價值及對人體的重要性及日常健康飲食搭配的建議。

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菜品配送服務(wù)主要是指菜品配送企業(yè)根據(jù)顧客的要求，在指i定的地點，根據(jù)顧客的要求，對菜品進(jìn)行揀選、加工、組合和及時配送到企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等物流活動。怎樣在眾多的配料公司中選擇一家比較滿意的配料公司，可以從以下幾個方面入手：

餐廳配料公司把配料送到各企事業(yè)單位，嚴(yán)格來說，這是一個服務(wù)行業(yè)。服務(wù)業(yè)zui能反映企業(yè)價值的是服務(wù)質(zhì)量。一般而言，老企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量將優(yōu)于新公司。由于老舊的食堂配料企業(yè)在發(fā)展過程中會遇到許多服務(wù)問題，通過一項項改進(jìn)，才能在眾多競爭者的包圍下生存，服務(wù)質(zhì)量的好壞也會影響企業(yè)的口碑和品牌。

餐廳配料配送公司的立身本意在于保證食品的安全性。若配料供應(yīng)出現(xiàn)食品安全事故，快餐店食材配送招標(biāo)，這對配料供應(yīng)企業(yè)來說，快餐店食材配送價格，將是毀滅性的打擊。

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身為企業(yè)(單位)食堂經(jīng)理，你是否在為原料采購煩惱？不僅要對公司食堂的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等方面全i面負(fù)責(zé)，而且要對本食堂的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、員工配備等方面全i面負(fù)責(zé)。餐廳里的衛(wèi)生已經(jīng)夠煩人的了，要采購各種各樣的食材，找專業(yè)的食材配送公司還是要自己改選呢？可從以下幾個方面考慮：

方便快捷：從便利程度上來說，選擇專業(yè)的配料配送肯定要比較有利，配料品種有很多，價格每天都要變動，選擇配料配送商，不僅賬單可以清楚，而且可以選擇一定的賬期，定期結(jié)賬，對于企業(yè)食堂財務(wù)人手不足的情況更是方便。

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蔬菜配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

各類新鮮蔬菜及當(dāng)季大棚蔬菜、蔬菜類必須保證無黃、黃、死、蟲、雜質(zhì)，并須在48小時內(nèi)采摘供應(yīng)，原菜肴必須保證菜肴表面清潔，無明顯的泥污，碼放整齊，無破損，大小基本統(tǒng)一，不過熟或欠熟；凈菜肴必須保證菜肴表面完全清潔，無泥污，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工，碼放整齊，無需二次加工即可直接熟加工。

水果配送標(biāo)準(zhǔn)

各種水果，無蟲、無雜質(zhì)，須在48小時內(nèi)采摘供應(yīng)，原果須保證果面清潔，無明顯土質(zhì)，碼放整齊，無破損，大小基本統(tǒng)一，不過熟或欠熟

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水產(chǎn)品配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑，無病變，魚鱗完整，無鱗，無濁粘，肉干，緊密，眼球外突飽滿透明，白色或淡黃色，快餐店食材配送怎么收費，鰓絲清澈鮮紅或暗紅色，保持活i體態(tài)固有本色，無異味，魚肌緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可見，白云區(qū)快餐店食材配送，無腐爛。

冷凍配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品外包裝必須完整，無破損，無封口，有生產(chǎn)日期。冷凍產(chǎn)品解凍后，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題需要退回。滿足國家綠色食品批發(fā)市場標(biāo)準(zhǔn)，有滿足i交易需要的冷藏設(shè)施。

白云區(qū)快餐店食材配送-和康食品綠色健康-快餐店食材配送價格由廣東和康食品科技有限公司提供。廣東和康食品科技有限公司位于廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)群星村南二路136號-1首層。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前和康食品在賓館、餐飲中享有良好的聲譽。和康食品取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個新的高度。和康食品全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。

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